本系學會創建於民國60年，由邱坤山擔任第一屆畜牧系學會的系會長，並於民國八十一年更名為畜產學系，並於九十三學年度語系會一同更名，並正名為「動物科學系學會」。

　　本系學會之以輔助動物科學為主，並致力於「研究動物科學、增進社員友誼並促進全國動物科學系之發展」為三大目標，為一獨立、非政治、非營利之學生組織。

系會之目標

1. 研究動物科學

本系課程規劃以動物遺傳與育種、動物生理、動物營養與飼養、動物產品加工及動物生物科技五大領域為主，而我們也致力於研究這五大領域的技術及知識，並將成果以動科週展、學術週及其他活動上展示。

2. 增進社員友誼

利用每年的會員大會舉辦各式聯誼活動，使動科系學生瞭解本系會運作及認識彼此，並增進社員之間的有誼。此外，每年舉辦迎新宿營迎接新進的大一新生，一年一度的家族聚餐及抽直屬的活動使本系學生融入動科大家庭。

3. 促進全國動物科學系之發展

將本系五大領域的的技術及知識屆由週展、服務學習的機會展示、傳達或教導餐與的學員，讓非動物科學系的人也可以了解動物科學系的技術及知識。